【東京鰹節組合推奨品】 鰹節削り器「絹花」(引き出し有) 鹿：中野（東京）

【東京鰹節組合推奨品】 鰹節削り器「絹花」(引き出し有) 鹿児島産本枯節（背節）約250g 1本付

東京鰹節組合推奨 引き出し有鰹節削り器と鹿児島産本枯節のセットです！
価格 19,800円　マグーズショップ
楽天市場で見る

口コミ　おすすめポイント

The かつおぶし！！ おいしい料理はだしが原点です。 上質の削ったばかりの鰹節でだしをとれば、単純そうに見える料理でも奥行きのある美味しいものができあがります。 鰹節削り器「絹花」は、東京鰹節組合がプライベートブランドとして新潟県三条市のメーカーと共同開発致しました。 東京鰹節組合推奨品ということで材質にもこだわり、外箱には桐を用い鉋台には硬く耐久性のある白樫を採用し、鉋刃は本職の大工が使う磨耗しにくく長切れする青紙鋼を装着しています。 台も厚み・重量感があり、とても丈夫ですので一生ものになります。 （1）鰹節を削る前の下準備 本枯節は、乾燥と熟成を促進するため、優良なカビをつけております。削る際にはそのカビが気になる方もいらっしゃいますので、乾いたふきんかキッチンペーパーで削る部分をふき取って頂くようお伝えしております。 付着しているカビがコーティングの役割もしているので、削る部分周辺のみ、ふき取って頂くことをお勧めしております。 （2）鰹節の削り方 鰹節には木材のように「目」というものがあります。逆目で削ると、どうしても粉っぽくなってしまいますので、写真のように節の頭側を手前に向

楽天市場　口コミ　おすすめ情報

口コミ 0件　楽天市場で口コミおすすめ情報を見る