日本酒 地酒 岐阜 玉泉堂酒造 醴泉 純米吟醸 山田錦 72：岐阜

日本酒 地酒 岐阜 玉泉堂酒造 醴泉 純米吟醸 山田錦 720ml

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価格 2,035円　日本の酒専門店　地酒屋　萬禄
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文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。 豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。 昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。 伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。 ITEM INFORMATION 純米大吟醸と謳っても恥じない完成度 透明感のある柔らかな味わい 醴泉 純米吟醸 山田錦 厳選された兵庫県産特Aランクの山田錦を贅沢に使い醸す、岐阜県屈指の蔵元・玉泉堂酒造の「醴泉 純米吟醸 山田錦」。目指したのは「透明感のある味わいとほのかな香りとの調和」とあるように精米歩合50％と、純米大吟醸と謳っても恥じない手間を掛け仕込まれた一品。 Tasting Note メロンやバニラを思わせる優しく甘やかな香りが立ちながらも重くなく、澄んだ上品な香りが感じられ、適度な酸が心地よいキレと余韻を引き出す仕上がりです。 口に含むと甘味を感

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