おつまみ 干し 氷下魚(こまい) 約280g 大サイズのみ厳：七尾

おつまみ 干し 氷下魚(こまい) 約280g 大サイズのみ厳選 北海道産 こまい 4～7尾程度 コマ

北海道産 氷下魚 こまい 魚 カンカイ 大サイズ 厳選 限定
価格 2,180円　函館マルユウ漁業部　楽天市場店
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北海道産の干し氷下魚(こまい／かんかい) 流通量が少ない希少な大サイズのみを厳選 そのまま食べても、お好みでマヨネーズや一味唐辛子で これぞ北海道の味！北海道ソウルフード氷下魚（こまい） ビール、酒に合う絶品珍味。 干し氷下魚は、新聞紙等で包み金槌で叩いて身をほぐします。 風味がとても良いのも特徴です。 北海道函館より送料無料でお届けします。 北海道産氷下魚(氷下魚)の干し珍味で「こまい」と読みます。別名かんかい(寒海)とも呼ばれます。 氷下魚(こまい)とは、寒さの厳しい北海道の冬に獲れる魚で、厳冬期に氷を割って漁獲(氷下待ち網漁)したことから、氷下魚と名付けられてそうです。乾燥させると非常に硬くなるため、金槌などで叩き、少しやわらかくしてから、むしって食べる、ちょっと変わった珍味。 希少な大サイズのみを厳選したこだわりの品。 干しこまい(珍味)の食べ方 1．金づち、(新聞紙)を用意します。 2．氷下魚の全体を回しながら金づちで叩きます。(新聞で包むと飛び散らないです。) 3．やわらかくなったら、皮を剥ぎます。 4．身から骨をはずします。(簡単に取れます) 5．身をむしりながら、お召し

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