《金亀子みそ赤（こがね）》中甘　粒 天然熟成 新潟産もち米麹：亀戸

《金亀子みそ赤（こがね）》中甘　粒 天然熟成 新潟産もち米麹 北海道大豆 当店販売額No.1 一汁一

昭和9年創業。みそ専門店 東京亀戸「佐野みそ」
価格 708円　佐野みそ亀戸本店
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口コミ　おすすめポイント

不動の人気 No.1 もち米こうじ 自然な甘み 発酵 新潟産もち米麹をたっぷり12割と北海道産大豆で長期熟成 味わい もち米のトロッとした甘みと北海道産大豆のうまみの高いバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1．個性の強い具材　肉、玉子、緑黄色野菜など 2．あっさりとした具材　豆腐、わかめ、油揚げなど 味噌料理には きゅうり・おむびにそのままつけて 噌ムリエからのワンポイント 私は迷ったらこれを使います!　特にきゅうりやズッキーニの野菜スティックの時には必ずこれを選んでいます。 　　金亀子みそ赤ってこんなお味噌 　原材料:もち米(新潟産)、大豆(北海道産)、食塩 　糀歩合:12割(通常10割前後) 　塩分　:11%(通常12%前後) 最高級黄金もち米麹を中心に12割。かつて”豪農”といわれた家ではもち米をぜいたくに使った味噌を仕込んでいました。 また大豆は、良質な北海道産の大粒大豆を使用し長期熟成させました 味わいの目安 粳米ではなくもち米を使った味噌なので、もち米の特有のなんとも言えないこってりとした自然な甘みがあります。 同時に北海道産大豆を使用していますので、とてもしっかりと

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