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水のきれいな山里の隠れ家で味わう十割蕎麦(小来川 山帰来)
価格 6,220円　栃木のタウン誌厳選 もんみや通販
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水のきれいな山里の隠れ家で味わう十割蕎麦 栃木県日光市の南東部に位置する小来川は、黒川源流部にある静かな山里。水質の良さや地形、気候条件が蕎麦の生育に適しており、昔から栽培が盛んに行われてきた。この里を流れる清流黒川沿いに佇む蕎麦店「山帰来（サンキライ）」では、自家栽培した玄蕎麦を自家製粉し、毎日手打ちで提供している。特におすすめは十割蕎麦だ。香り高く滋味深い味わいはもちろん、蕎麦湯まで驚くほど美味。ルチンなど体に良い成分が豊富な十割蕎麦湯は、一滴も残さず飲み干したくなるはずだ。 地域の自然と資源を生かした村おこしの拠点 山帰来がオープンしたのは2011年3月16日。東日本大震災の5日後だ。県内各地でも被害は大きく、震災を境に元気を失った地域も少なくなかった。しかし、限界集落に近いこの山里にある同店は年間で1万2千人にも及ぶ人が来店し、2021年で10年目を迎えようとしている。そんな同店の魅力の一つはログビルダーらの手による個性的で洗練された木造の建物だ。林業が盛んだったこの地らしく地元の木材を活用し、自然環境と資源が調和した村おこしの拠点を目指している。 山に来て元気になって帰ってほ

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