いちご煮久慈の小袖屋：いちご煮

いちご煮久慈の小袖屋

ウニとアワビのお吸物
価格 1,782円　盛岡手づくり村
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内容量：415g 原材料：魚介類（ウニ、ロコ貝、アワビ）、 帆立貝エキス、かつお節エキス、 ネギ、食塩、たん白加水分解物、 シソの葉、調味料（アミノ酸等） ★オススメのお召し上がり方 いちご煮ご飯（炊き込みご飯） 2〜3合のお米に「いちご煮」の汁と適量の水を 加えて炊き込みます。 炊き上がりましたら具を加えてほぐします。 お好みで青ジソの葉を散らして お召しあがりください。高級なウニとアワビが贅沢につまっているので、ふたを開けると広がる芳醇な磯の香りと、口に入れた瞬間広がるコクのあるスープをご堪能いただけます。 三陸海岸周辺の伝統的な料理「いちご煮」はウニとアワビで仕立てた潮汁。 お椀に分けたとき、乳白色の汁の中に沈むウニの姿が「朝もやにかすむ野いちご」に似ていたことから「いちご煮」と名付けられました。 お吸い物としても、炊き込みご飯の素としても、究極の旨味を是非お楽しみください。

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