新バーテンダーズマニュアル[本/雑誌] (単行本・ムック)：花崎

新バーテンダーズマニュアル[本/雑誌] (単行本・ムック) / 福西英三/監修 花崎一夫/共著 山崎

　
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞酒場学(酒場の文化史バーとバーテンダー ほか)バーの商品学(酒類総論ワイン ほか)バーの設備(機器)・器具(バーの設備バー・ツール ほか)カクテルの基本技術(カクテルの定義と語源カクテルの歴史と変遷 ほか)カクテル・レシピ158＜アーティスト／キャスト＞福西英三＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1026912Fukunishi Eizo / Kanshu Hanasaki Kazuo / Kyocho Yamazaki Masanobu / Kyocho Ezawa Tomomi / Kyocho / Shinbartender Dazumanyuaruメディア：本/雑誌重量：498g発売日：2011/10JAN：9784388061297新バーテンダーズマニュアル[本/雑誌] (単行本・ムック) / 福西英三/監修 花崎一夫/共著 山崎正信/共著 江澤智美/共著2011/10発売

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