魚が食べられなくなる日[本/雑誌] (小学館新書) / 勝川：勝川

魚が食べられなくなる日[本/雑誌] (小学館新書) / 勝川俊雄/著

　
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞店頭に並ぶ国産の魚が少なくなり、サイズも小さくなっているのにお気づきだろうか。日本の漁獲量は最盛期から6割減、ホッケにいたっては9割減だ。輸入魚も世界的な魚ブームで価格が高くなっている。このままでは日本の食卓に欠かせない魚料理が高嶺の花になる。日本は世界6位の広大な排他的経済水域を持つ漁業大国なのに、なぜこうなってしまったのか。気鋭の水産学者が、乱獲による漁業資源の危機的状況を明らかにし、海外漁業国の成功例も含めて、日本の魚食文化を守るための方策を綴る。＜収録内容＞第1章 日本の海から魚が消える第2章 なぜ日本漁業は衰退したのか第3章 世界の漁業は成長産業第4章 破綻する水産政策第5章 日本漁業再生への道第6章 魚食文化を守るためにできること＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1986054Kachigawa Toshio / Cho / Sakana Ga Taberarenaku Naru Hi (Shogakukan Shinsho)メディア：本/雑誌重量：150g発売日：2016/08JAN：9784098252787魚が食べられなくなる日

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