2021 多田農園 ピノ ノワール 750ml 赤 ミディア：上富良野

2021 多田農園 ピノ ノワール 750ml 赤 ミディアムボディ 多田ワイナリー 野生酵母 上富

野生酵母使用 苺やラズベリーの香り ブルゴーニュワインを彷彿させるエレガントな味わい
価格 4,980円　日本ワインの専門店　日本葡萄酒店
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●多田ワイナリー 2007年に700本のピノ・ノワールを植栽したのがワイン造りの始まりです。その後、メルロ、シャルドネ、バッカス、ミュラー・トゥルガウと植栽してカベルネ・ソーヴィニョンとシラーを試験栽培しています。栽培は、化学肥料は一切使用せず、有機質肥料や微生物資材などを少量使用しています。また、農薬は、除草剤は一切使用せず、すべて手作業で除草や草刈りをしています。病気や害虫などへの対応は天候や生育状況を見ながら過度にならないよう適切な回数の農薬を使用しています。 2021年よりピノ・ノワールで無農薬栽培の試験を開始。 今後、この試験区の結果を見ながら、病害虫に抵抗力のある品種から徐々に無農薬栽培を導入していく予定。 ●ピノ・ノワール 薄めのルビ。ラズベリー、木苺、紅茶の香り。タンニンは上品で、甘酸っぱい味わいがとてもチャーミング。紅茶や出汁のニュアンスもしっかりあって、ミネラル感も感じるエレガントなワイン ---------------------------------------------------- 商品名　ピノ・ノワール ヴィンテージ　2021 生産国　日本 生産地域　

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