ヤマク海産大分ひもの詰合せセット ＜あじ開き2尾 かます開き：七尾

ヤマク海産大分ひもの詰合せセット ＜あじ開き2尾 かます開き2尾 イカ一夜干し1枚 ウルメ丸干し1串


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  干物の概念が変わる鮮魚そのままの干物  ■ ヤマク海産大分ひもの詰合せ ヤマク海産は、海・山に囲まれた豊穣の地、九州大分県の“佐伯市蒲江”にある水産加工会社です。毎朝、市内の市場では日本でも有数の恵まれた漁場で育った鍛え抜かれた魚達がずらりと並びます。 魚は鮮度が命です。わたしたちはこの自然からの贈り物を、大切ないのちを、一番美味しい状態で食卓までお届けすることを使命とし、日々スピード感と工夫を以て加工品づくりを行っています。当社独自の【ワンフローズン製法】は干物の色でその鮮度がはっきりとわかるほどの鮮度を守った製法です。干物という概念が変わる、鮮魚そのままのようなもしかしたらそれ以上のふっくらとした身、塩加減、骨まで芳しい最高の干物づくりを行っています。 ※季節や時期によって中身が変動することがございます※  ■ あじ開き 干物の定番。九州近海で水揚げされた刺身で食べられる魚を原則としています。頭を残して開く「かぎ開き」という加工法で、一尾一尾丁寧に開きます。味にクセがない為、素材を引き立たせるように甘塩で仕立てることで

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