2個セット 厳選素材と大分県産小麦をブレンド 天日熟成うどん：長洲

2個セット 厳選素材と大分県産小麦をブレンド 天日熟成うどん 200g 饂飩 長洲麺 四井製麺【メー


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    厳選素材と地元産小麦のブレンドうどん  ■ 弾力・喉越し抜群 長洲麺は江戸時代より受け継がれていると言われています。宇佐平野は小麦が豊かにみのり、清流駅館川流域では井戸は潤い、長洲麺はそんな整った環境から生み出されました。 素材は当社が独自で選び抜いた水種類のこだわり小麦粉をブレンドして使い、生地をよくねり伝統の製法で長時間熟成させてから仕上げました。地元大分の郷土食として広くご贈答、ご家庭でご賞味いただいております。  ■ おいしいゆで方 (1) たっぷりの水(麺に対して10倍以上)を充分沸騰させてからうどんをバラバラとほぐして入れて混ぜてください。 (2) 強火にして、約7分～10分くらい(冷やしうどんは長めにゆでます。)お好みの固さにゆでて下さい。ゆで上がりましたらざるにとり冷水でもみ洗いしお好みの調理でお召し上がり下さい。  ■ 調理方法 冷やして良し温か麺でも良しうどん料理全般、麺がしっかりしているので水炊きなど鍋のあとの釜揚げうどんは絶品です。温かいスープに茹でた麺をそのまま入

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