おつまみ 珍味 こまい 2024年 新物 北海道 根室産 幻：根室

おつまみ 珍味 こまい 2024年 新物 北海道 根室産 幻の 天日干し こまい (大）250g前後

2024年 こまい 氷下魚 コマイ 別名 カンカイ かんかい さかな 魚 海産物 おつまみ オツマミ 珍味 ちんみ チンミ 酒のおつまみ ビールおつまみ お取り寄せ 北海道産 お土産 土産
価格 2,500円　小樽・海産物専門店小町商店
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とても懐かしい風味と味 ビール等のおつまみにもバッチリ～ 北海道 根室産 天日干し こまい 内容量 北海道 根室産 天日干し 氷下魚(こまい)別名かんかい 大サイズ250 約5～6尾。 オホーツク海沿岸では、厳冬期に氷を 割って網や釣りで漁獲するので氷下魚と書いて コマイと読ませますが、氷上のコマイ釣りは 冬の北海道の風物詩です。 味は淡白で塩干ししたコマイは酒の肴として賞味されます。 【素材へのこだわり】 その年に獲れた新物の氷下魚の中から 脂のった旨みが強い 身が引き締まった食べ応えのある 大きいサイズの氷下魚のみ厳選しております。 大きいサイズの氷下魚は、なかなかないの その年によって不漁年の時に 納得いく氷下魚と出会わなかった場合は、 誠に申し訳ございませんが販売しないこともあります。 【伝統の天日干し製法】 今では、機械での乾燥が当たりまえですが 昔ながらの伝統の製法にこだわり 新鮮な氷下魚をじっくり丁寧に 天日干ししたことにより旨みや風味がより深い味わいがでて おやつにも、日本酒、ビールなどお酒のアテにも喜ばれ 人気のおつまみです。 【こまいの食べ方について】 天日干し氷下

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