【7/5限定クーポン配布中！】砥石　べスター　：包丁 セラミック

砥石　べスター　#2000　/　中砥石 包丁研ぎ セラミック 家庭用 中仕上げ用 研ぎ石


価格 6,985円　プロキッチン
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サイズ(目安） 20.5×7.5×2.5cm 重量（目安） 1kg 粒度 #2000 原産国 日本 ■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。ベスター　#2000 　 より切れ味が増し、 より切れ味が長続き 家庭で包丁を研ぐときは一般的に中砥石と呼ばれる #700～2000くらいの砥石を使います。 砥石には荒砥石、中砥石、仕上げ砥石があり、 それぞれに粒度（りゅうど）と呼ばれる番手が付いていて、 大まかに分けると荒砥石は#160～500くらい。 中砥石は#700～2000くらい。 仕上げ砥石は#3000～5000くらいになります。いつもより切れ味が落ちてきたなぁ・・・程度の包丁でしたら 中砥石の#1000で十分対応できますが、 さらに切れ味を良くしたいと思われる方には やや固めの#2000がおすすめです。 包丁先生のスタッフ中澤によると 「#800～1000の砥石が刃先のガタガタを直す役目だとすると、 #2000は刃を整えるための砥石。 #2000でさらに研ぐと刃が滑らかになって切れ味が格段に良くなり、 長続きするので 「刃付け用

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