ウー・ウェンの家庭料理　8つの基本【電子書籍】[ ウー・ウェ：料理

ウー・ウェンの家庭料理　8つの基本【電子書籍】[ ウー・ウェン ]

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口コミ　おすすめポイント

＜p＞人気料理研究家ウー・ウェンさんが、一人の主婦として＜br /＞ 25年にわたり台所を”運営”してきた方法論を、「8つの基本」にまとめて紹介。＜/p＞ ＜p＞この一冊だけあれば、一生、料理に困ることはありません。＜/p＞ ＜p＞ウー・ウェン流 家庭料理 8つの基本＜/p＞ ＜p＞1 野菜は「丸ごと」調理する＜br /＞ 2 手抜きしたいときは煮ものを＜br /＞ 3 野菜の繊維を知る＜br /＞ 4 時間があるときこそ丁寧に炒めもの＜br /＞ 5 油と食材は夫婦関係＜br /＞ 6 塩の道は2通り＜br /＞ 7 もっと蒸す！＜br /＞ 8 食材は2〜3種類だけ＜/p＞ ＜p＞この本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさんが＜br /＞ 忙しい毎日、実際に家族のためにササッと短時間でつくっているものばかり。＜/p＞ ＜p＞・まるごと蒸し煮のにんじん＜br /＞ ・卵とトマトだけでつくる栄養満点のおかず＜br /＞ ・お得な鶏のむね肉でも、美味しいシンプル料理。＜br /＞ ・冷めても美味しいポテトフライ＜br /＞ ・ひとつの白菜でも、葉と茎を分ければ、たちまち2品に な

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