W16 世界の中華料理図鑑【電子書籍】：料理

W16 世界の中華料理図鑑【電子書籍】

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口コミ　おすすめポイント

＜p＞【地球の歩き方 旅の図鑑シリーズ】から、中華料理の図鑑が登場！＜br /＞ 奥深すぎる中華料理を、中国と世界を歩き続けてきた地球の歩き方が徹底解説。本場中国の多彩な料理から、世界に広がった中華ルーツのメニューまで一挙紹介。現地の食文化を掘り下げる雑学や、取材先で知り得た旅コラム、国内のガチ中華レストラン情報も！＜/p＞ ＜p＞本書には以下の内容が収録されています。＜/p＞ ＜p＞●基礎知識＜br /＞ 中華料理の区分／料理分布図／中国四大料理＆八大料理とは？＜br /＞ 世界の中華の総論・中華料理の伝搬図＜/p＞ ＜p＞●中国の中華料理＜br /＞ 四川料理 ／ 上海料理 ／ 北京料理 ／ 広東料理 ／ 湖南料理 ／ 福建料理 ／ 東北料理 ／ 雲南・貴州料理＜br /＞ 家庭料理 ／ 地方料理 ／ 麺料理 ／ 珍料理 ／スイーツ／ 小吃シャオチー ／外食トレンド＜br /＞ 祝祭日の食事／酒・ビール・おなじみのソフトドリンク／調味料・香辛料＜/p＞ ＜p＞●中華料理コラム＜br /＞ 朝食／コンビニのイートイン文化／ 機内食 ／ 駅弁 ／スマホ決済文化＜br /＞ 農家菜／夜市

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