教養としてのブランド牛【電子書籍】[ 石原善和 ]：ブランド

教養としてのブランド牛【電子書籍】[ 石原善和 ]

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口コミ　おすすめポイント

＜p＞なぜ日本のブランド牛は世界を魅了するのか？＜br /＞ 十牛十色、知られざるブランド牛の世界＜/p＞ ＜p＞和牛の基礎から自分好みのブランド牛を見つけるための知識まで＜br /＞ 和牛の肥育ひとすじ35年、自らもブランド牛を立ち上げた著者が、＜br /＞ ブランド牛の知識と魅力を語り尽くす。＜br /＞ ------------------------------------------------------＜br /＞ 松阪牛、神戸牛、近江牛……＜br /＞ 全国各地の「ブランド牛」は日本人に人気の食材です。＜br /＞ そして今、ブランド牛は世界の人たちを魅了しています。＜br /＞ アジアや欧米でも高い評価を受けており「世界に誇るブランド牛」はまさに日本の宝です。＜/p＞ ＜p＞しかし、そんな日本の宝であるブランド牛について、深く知っている人は多くはいません。＜br /＞ 一部の有名銘柄以外にはどんなものがあるのか、それぞれの特徴や等級の評価は＜br /＞ どうなっているのか、あるいは和牛と国産牛の違い、ブランド牛のルーツと発展の歴史、＜br /＞ 肥育農家のこだわりと情

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