厚岸ザ・ゴーストシリーズ2019　Non-Peated：厚岸

厚岸ザ・ゴーストシリーズ2019　Non-Peated #1526　58%700ml


価格 229,000円　酒のスーパー足軽　楽天市場店
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ザ・ゴースト・シリーズとは、ステファン・ヴァン・エイケンが選定する、浮世絵画家・月岡芳年『新形三十六怪撰』のラベルのジャパニーズ・ウイスキーです。ステファン氏は、ベルギー出身で、2000年から日本に移住し、ジャパニーズ・ウイスキーを世界に発信しているジャーナリストです。そのジャパニーズ・ウイスキーを知りつくしたステファン氏が選ぶ、個性的な側面のある樽をボトリングしたシリーズです。 今回選んだのは、厚岸蒸溜所。厚岸蒸溜所の樋田恵一社長は、「スコットランドの伝統的な製法でアイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という思いで、アイラ島に近しい霧や湿原のある北海道東部の厚岸町の土地に設立。 2016年11月に蒸留を開始して以来、世界が注目する蒸留所です。アイラモルトを目指す蒸留所なので、ピーティータイプのウイスキーの発売が主ですが、今回、山岡秀雄が、蒸留所創設時に味わった、ノンピートのニュースピリッツの素晴らしさを思い出し、ノンピートの樽をステファン氏とテイスティング。スピリッツの特徴と樽の影響が調和したバランスがよい樽をボトリングしていただきました。厚岸蒸溜所としては、ノンピートのシングル

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