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全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと称号が許されない超高級ブランド牛肉です。仙台牛の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。宮城は全国有数の米どころです。 その清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの稲わらを贅沢に食べて育ちます。ふるさとの豊かな自然の恵みをからだいっぱいに吸収することで仙台牛の美味しさは作られています。 ・粗目の生パン粉を使用 このメンチカツはパン粉にもこだわります！業者に特注で製造をお願いした粗目の生パン粉を使用しています！粗目にすることで食べるときにサクサクの食感になります♪揚げたときにパン粉が立つほどです！生パン粉は、乾燥パン粉に比べ水分量が多くふっくらしており、口当たりが柔らかく揚げるとサクサクの食感が味わえます♪ご家庭で本格的な揚げものをご賞味ください♪ ・ひとつひとつ丁寧に手作り 成型からパン粉付けまでひとつひとつ丁寧に手作業でお作りしております。手作業することでお肉の微妙な変化を見逃す、安定した味をご提供

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