はりはり漬け 埼玉深谷ねぎ 漬物 醤油漬け 郷土料理 お取り：深谷

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漬物が主役に！酒のつまみ アレンジも思い通り！
価格 756円　渋沢逸品館
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内容量：150g 原材料名：干し大根、とうがらし、漬け原材料　(醤油(大豆・小麦含む)、みりん、清酒、かつお節エキス) 賞味期限：製造日より120日 保存方法：開封後は冷蔵庫でで保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。開封前は直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 販売者：株式会社旺栄 東京都北区王子本町1-4-13加藤ビル1F 製造者：マルツ食品株式会社野菜は、採れたてが一番おいしいもの。 その昔、冷蔵庫もない中で、長旅をするには長期保存食が必要でした。日本の食文化を発展させていったのが、日持ちのするものの研究。そこから発酵技術が生まれていきました。 冬を越すための保存食としてつくられていた「干し大根漬け」。 切り干し大根を醤油とお酢に漬けたものを「はりはり漬け」といいます。 その由来は大根を食べた時に「はりはり」と音を立てるからといわれています。 創業300余年の老舗料亭「八百善」のはりはり漬は、通常使うお酢は使用しておりません。 独特の風味と味を引き出し、当時の味を再現しております。 江戸料理の真髄は、手間暇をかけて旬の食材をいかにおいしくするかということ。そこにこだわっ

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