マイスター精米がTV取材！ 玄米5kg ・神の国　島根県産出：島根県

マイスター精米がTV取材！ 玄米5kg ・神の国　島根県産出雲　仁多米「コシヒカリ こしひかり」【新

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価格 5,108円　五ツ星お米マイスターの戸塚正商店
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内　　　容 ●島根県産　●こしひかり　●3年産　●5kg 商品説明 数多くの神話や伝説が語り継がれている山陰の島根県奥出雲。中国山地の山々に抱かれた仁多地方は、山の斜面に美しい棚田が広がり、日本の原風景をイメージさせる。そこには400〜500年の伝統を持つ、先祖代々受け継がれた米づくりが息づいている。 　仁多米が良食味であるのには理由がある。それは、仁多地方の水田が標高300〜500メートルにあり、登熟期間に日較差（昼夜の気温差）が大きいこと。そのため米粒内でのデンプン蓄積が多く、逆にタンパク質が必要以上に増えずおいしくなる。魚沼コシヒカリの故郷・新潟県魚沼地方よりも夏の気温が1℃低くく、病害虫の発生も少ないという好条件にも恵まれている。 中国山地の懐、清らかな川の流れる山里「奥出雲仁多郡」。ここでとれる「仁多米」コシヒカリは、尊い労力と手間をいとわずに守り抜いた本物の「米」です。この仁多米で炊いたご飯は、口にするとこしのある歯ごたえと、ご飯の甘味がふくよかに口中にひろがり、ああ「日本のごはん」だなあと感じます。 和牛の飼育が盛んな仁多地方の農家では、家族のようにかわいがっている和牛に

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