鮭の酒びたし 20g 鮭越後村上うおや村上市新潟県：上市

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鮭の酒びたし 20g 鮭越後村上うおや村上市新潟県

鮭の酒びたし 20g 鮭越後村上うおや村上市新潟県

新潟、越後村上伝統の高級珍味！鮭を半年乾しあげて薄くスライスしました。
価格 620円　越後村上うおや
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口コミ　おすすめポイント

☆★☆　鮭の酒びたし　☆★☆ 旬の秋鮭をじっくり半年間、　干し上げ熟成させました。　噛みしめると凝縮された旨みが　口いっぱいに広がります！　　その名の通り日本酒に浸して食べるのが　一般的ですが、　生姜やレモン汁でさっぱりいただくのもおすすめ。　酒の肴にはこれが一番！お酒をかける食べ方から「酒びたし」と呼ばれますがお酒をかけずに様々なアレンジ料理でも楽しめます。ひと晩、オリーブオイルにつけると塩気がマイルドになりそのままおつまみとしても食べやすくまたビールなど日本酒以外のお酒にもよく合いアレンジ料理にも幅広くお使いいただけます。オリーブオイルはクセのないピュアオリーブオイルがおすすめお好みで鷹の爪やにんにくを一緒に漬けても美味しいです！鮭の酒びたし（20g）鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、乾し上げたものです。薄くスライスした切り身をお刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。