クラシック仙禽 亀ノ尾 火入れ 1.8L/栃木県 せんきん【：栃木県

クラシック仙禽 亀ノ尾 火入れ 1.8L/栃木県 せんきん【 3662 】【 日本酒 】【 要冷蔵

和食との相性抜群 くらしっく 亀の尾 稀少 有名銘柄 人気銘柄 薄井氏 SAKE
価格 3,900円　酒の番人　ヤマカワ
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●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 リッチな果実香、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。 青バナナや白桃のような奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。 口に含むと透明感と優しい酸味。おだやかで品格ある甘味。 そして水のようなクリア感が後ろ髪を引かれ、無限ループしていきます。 亀の尾の収穫量は例年の事ですがとても少ないです。 もともと亀の尾は仙禽にとってブランドスタートからの愛着のある米。 酒造好適米ではなく、在来種としての硬い米であることを理解し、無理に溶かすことなく、 米本来の力に委ねました。 山田錦や雄町と比較すると、亀の尾が古代品種で、いかに自然体に作られた米であるかが伺えます。 この野性味に溢れ、手なずける事が難しい米は、腕が試されているようで、 実に魅力的な品種であります。 水質を生かし、さらにアミノ酸を削減、より透明感と上質さを手に入れる事に成功しました。 雄町とは

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