獺祭 ( だっさい ) 純米大吟醸 磨き三割九分　720ml：山口県

獺祭 ( だっさい ) 純米大吟醸 磨き三割九分　720ml / 山口県 旭酒造株式会社【 5305

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価格 2,750円　酒の番人　ヤマカワ
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山田錦を贅沢に39％まで磨いた逸品です！ 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。 飲み込んだ後の長い余韻。 これぞ純米大吟醸という貫禄の日本酒。 ワイングラスで飲むと美味しさがダイレクトに感じ取れます。 純米大吟45と比較すると、繊細でエレガントな酸を感じ取ることができ、スッキリした後味が綺麗にキレていきます。 是非とも、磨き二割三分と飲み比べて下さい！至福のひと時を体感できます！ ご贈答品として、自分へのご褒美としてもお使いいただけます。 【蔵元情報】 一躍有名となった獺祭（だっさい）を醸すのは、山口県玖珂郡周東町獺越（おそごえ）にある旭酒造さんです。 この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しています。 獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。2015年に建て替えられた12階建ての本社蔵がそびえ立ちます。 酒造好適米の王様的存在の山田錦を使用し、精米歩合が50%以下の日本酒、つまり 純米大吟醸酒のみを造るという、徹底したこだわりぶりです

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