フリーキーワードで楽天市場検索できます
口コミおすすめランキング
掲載商品は表示時点の情報です 詳しくはこちら
美しいチョコレート菓子の教科書
美しいチョコレート菓子の教科書
価格 3,850円 ぐるぐる王国 楽天市場店
価格 3,850円 ぐるぐる王国 楽天市場店
口コミ おすすめポイント
メラニー・デュピュイ／レシピ＆解説 エマニュエル・ド・ボールガール／チョコレート監修 ピエール・ジャヴェル／写真 ヤニス・ヴァルツィコス／絵 アンヌ・カゾール／技術説明 田中裕子／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名パイインターナショナル出版年月2020年10月サイズ287P 27cmISBNコード9784756253811生活 家庭料理 お菓子商品説明美しいチョコレート菓子の教科書ウツクシイ チヨコレ-ト ガシ ノ キヨウカシヨ原タイトル：Le Grand Manuel Du Chocolatierチョコレート菓子のすべてがわかるフランス発のレシピ＆テクニック約100種。チョコレートの基礎知識＆調温・型抜き・装飾などの基本テクニック43種、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かなレシピ62種、道具＆技術解説15種を収録。チョコレート菓子を完全マスターできる1冊。第1章 チョコレート菓子の基本（原材料と生産プロセス｜チョコレート菓子の基本｜ボンボン・ショコラの基本 ほか）｜第2章 ボンボン・ショコラとチョコレート菓子のレシピ（ボンボ楽天市場 口コミ おすすめ情報
口コミ 0件 楽天市場で口コミおすすめ情報を見る