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小松市のブランドコシヒカリ蛍米（100％）と金沢酵母を使用し、プレシャス製法で仕込んだ低アルコールの純米吟醸。ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙のまったく新しい日本酒です。
ふぐの子 こんか漬けの油与商店　金額 1,870円
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20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 【商品説明】小松市のブランドコシヒカリ蛍米（100％）と金沢酵母を使用し、プレシャス製法で仕込んだ低アルコールの純米吟醸です。 ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙のまったく新しい日本酒です。 【商品仕様】 ■蔵元：東酒造（石川県小松市） ■造り：純米吟醸 ■容量：500ml ■原料米：小松産蛍米（コシヒカリ） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：11％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫） 【お酒の味わい】 ジューシーな酸味と甘味のバランスが絶妙 【酒質（甘辛・濃淡）】 甘口・淡麗 【おいしい飲み方】 常温、または冷やしてお召し上がりください。 【プレシャス製法】 うま味を残しながら甘みと酸味が強く感じる低アルコールにするため発酵をおさえるなどした新たな製法。 【制作秘話】 「酒臭くなく、アルコールも抑えた辛すぎないもの」。三年前、インターンシップ（就業体験）で受け入れた金沢大の学生が“理想の酒”として挙げたイメージが開発のきっかけになりました。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。「神泉」蛍舞プレシャス

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