【深川ワイナリー東京】山形県産メルロー 木樽仕立て ロゼ [：深川

【深川ワイナリー東京】山形県産メルロー 木樽仕立て ロゼ [2016] 750ml/大阪エアポートワ


ワインスクエアー・アズマヅル　金額 3,278円
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ヴィンテージ　2016年 山形県寒河江市 我孫子悦郎さんのメルローを門前仲町・深川ワイナリーで醸造。 2週間のかもし発酵を行い、搾汁、ステンレスタンクで残りの発酵を行いました。 2016年は色づきが悪く、ロゼワインになりました。 その後、フランス・アリエールの木樽で1年間樽熟成させてました。 葡萄産地　山形県寒河江市 生産本数　597本深川ワイナリーが目指していること ぶどうをしっかりと選定し、きっちりとした醸造をすると言う、当たり前のことを当たり前に一生懸命醸造をしていきたいと考えています。 でも、それ以上に、理屈抜きで深川ワイナリーのワインを飲んで頂いた方に「おいしい！」と言ってもらえるワイン造りをしていきたいと考えています。 また、すごくおこがましいことを言わせていただくと、飲まれる方々の人生の「ちょっとしたうれしい日」や「日常の中ハレの時間にかたわらにあるワイン」と言うことを目指していければすてきだなと考えています。 —ホームページより

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