COCOCORO大西哲也のドヤ飯 誰がつくってもプロの味！！：大西

COCOCORO大西哲也のドヤ飯 誰がつくってもプロの味！！ [ 大西　哲也 ]

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誰がつくってもプロの味！！ 大西　哲也 大和書房オオニシテツヤノドヤメシ オオニシ　テツヤ 発行年月：2020年06月19日 予約締切日：2020年06月18日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784479921400 大西哲也（オオニシテツヤ） クッキングエンターテイナー。1982年6月27日生まれ、北海道本別町出身。自動車整備士、添乗員などさまざまな社会人経験を経て、独学で学んでいた料理で「人に喜んでもらう」をテーマに起業。飲食店経営とYouTubeにて、料理とエンターテインメントを届ける活動を続けている。ジャンルにとらわれず、世界中の料理を専門店レベルにするための、科学的視点を取り入れたわかりやすい調理法に定評がある。近年は、連載『俺のコラボカフェ（4　Gamer．net）』のほか、調理器具の開発やプロデュースも手掛けるなど、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おいしい！！にはワケがある／2　格段に差が出る！絶対にウマい定番おかず／3　ドヤれる！ドン引きされる！上級おかず／4　今日から我が家は洋食屋！ビストロおかず／5　

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