認知症ケアと予防に役立つ料理療法 やる気と自信を呼びさます／：湯川

認知症ケアと予防に役立つ料理療法 やる気と自信を呼びさます／湯川夏子／前田佐江子／明神千穂【1000

　
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著者湯川夏子(編著) 前田佐江子(共著) 明神千穂(共著)出版社クリエイツかもがわ発売日2014年10月ISBN9784863421479ページ数113Pキーワードにんちしようけあとよぼうにやくだつりようり ニンチシヨウケアトヨボウニヤクダツリヨウリ ゆかわ なつこ まえだ さえこ ユカワ ナツコ マエダ サエコ9784863421479内容紹介「料理療法」とは？認知症の人でも料理ができる？料理が苦手な人でも支援できる？心と身体に栄養を！施設や地域、自宅でLet’s Try。高齢者施設で人気のメニュー＆レシピ14品を紹介！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次料理療法Q＆A（料理療法の導入にあたって/どんな人ができますか ほか）/1 実践方法編（はじめるにあたって/個人アセスメント ほか）/2 様々な料理療法編（形態のいろいろ/対象のいろいろ ほか）/3 メニュー編（基本レシピ/おやつレシピ）/資料編（認知症について/高齢者の身体的機能を踏まえた料理療法実施における注意点 ほか）

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