グッドフード、グレートビジネス! サンフランシスコ・ベイエリ：諫早

グッドフード、グレートビジネス! サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること／

　
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著者スージー・ワイシャク(著) 諫早佳子(訳)出版社クロニクルブックス・ジャパン発売日2017年01月ISBN9784198643348ページ数262Pキーワードビジネス書 ぐつどふーどぐれーとびじねすさんふらんしすこべいえ グツドフードグレートビジネスサンフランシスコベイエ わいしやく す−じ− WYSH ワイシヤク ス−ジ− WYSH9784198643348内容紹介カリフォルニア、オークランドを拠点に活躍するフードビジネスストラジスト（投資戦略を考える専門家）による、サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスの成功の理由をわかり易く解き明かし、ルールにした1冊。サンフランシスコから東京へ進出した企業「ブルーボトルコーヒー」や「ダンデライオン・チョコレート」などの存在もあり、日本でも独立系フードビジネスのメッカとして知られているサンフランシスコ・ベイエリア発の貴重な1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 スペシャルティフード・ビジネスについて頭にたたき込もう（食品業界について学ぼう/成功するための準備をしよう）/2 ビジネスアイデアをこしらえよう（自分

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