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大火力で沸騰、圧力スチームで蒸らす。米老舗が認める 甘み×粒立ち。
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●大火力で沸騰、圧力スチームで蒸らす「圧騰甘み炊き」 じわっと広がる甘み、土鍋釜の炊き上がりのような粒立ち。 この米老舗八代目儀兵衛の炊き技を炊飯器の技術で実現。 じっくりと浸して米の芯までしっかり吸水。 最高1.3気圧まで圧力を上げることで、大火力の加熱と、高温蒸らしを実現。 甘みを存分に引き出し、粒立ちよく炊き上げます。 水温にあわせて火加減や浸し時間を調整する「水温あわせ浸し」を採用。 水温が変わっても、米の芯まで一定の水分を吸水させます。 ※「白米・極上ふつう」コース炊飯時。消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。●置き場所に困らない「蒸気カット」 炊飯中に蒸気がほとんど出ないから、置き場所に困りません。 ※日立調べ。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。●ごはんをしっとり保つ「スチーム保温」（最大24時間）●お好みや用途にあわせて選べる「極上」コース（白米・無洗米のみ）●まとめて炊いて、食べたいときにあたためる。「冷凍用」コース■炊飯量：5.5 合■タイプ：圧力IH炊飯器■内釜：沸騰鉄釜■お手入れ機能：内ふた丸洗い■保温時間

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