【ふるさと納税】【選べる！年内発送・年末年始対応】美味しさ直：ふるさと納税 かにみそ

【ふるさと納税】【選べる！年内発送・年末年始対応】美味しさ直送 【成前特選】 せいこがに / カニ

姿・甲羅盛 2種の調理方法からお選びいただき、食べやすい状態でお送りしますので、越前かにの美味しさ逃がさずそのままお召し上がりいただけます。年末年始のご希望日に合わせます。
福井県福井市　金額 56,000円
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表示しているサイズは「姿」です。「甲羅盛」の場合はサイズが変わりますのでご注意ください。 （1）姿の場合　1杯：160g〜190g　甲羅盛の場合　1杯：75g〜85g （2）姿の場合　1杯：190g〜220g　甲羅盛の場合　1杯：85g〜100g （3）姿の場合　1杯：260g〜300g　甲羅盛の場合　1杯：120g〜145g 越前かにはとてもデリケートな食材。美味しさを決めるのは素材の鮮度、管理方法、そして茹で方にあります。 このどれか一つでも欠けてしまうと、越前かにはたちまち味が落ちてしまいます。 『成前』では店主の田畑健太郎を始め、スタッフ全員が皆さまに最高の越前かにをお届けできるよう、そのすべてに細心の注意を払い、決して妥協しない姿勢で取り組んでいます。 蟹職人は通常、仕入れる人、茹でる人、料理する人が別々です。 しかし『成前』店主・田畑健太郎は自ら市場で仕入れ、自ら特製煉瓦釜で茹で、自ら『寿し吉田』で包丁を握り、年間5,000杯以上もの蟹を捌く料理人でもあります。 すべての面を知っているがゆえに、見えてくるものもあります。 茹でたときの感覚、捌いたときの感覚、そしてお客様が口

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