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勝沼最古のワイナリー「シャトー勝沼」のあゆみ 甲府盆地の東側に位置する勝沼町は、寒暖の変化が大きく、ブドウの栽培に適しており、日本最古のブドウ栽培の歴史を持つ。 1877年(明治10年)、ブドウ栽培を行っていた創業者・今村與三郎がワイン醸造を行ったことから、シャトー勝沼のはじまりである。 本場フランス仕込みのワインづくりを手がけて以来130余年。初代から三代にかけ今村家の家訓ようにして今月まで守り伝えられてきた「こだわり」があります。 「ぶどうの栽培から醸造、販売まで、全て一貫した手作り」つまりは人任せにしないというのが、こだわりのワインづくりのポリシーです。 シャトー勝沼では地元、JAフルーツ山梨と契約し、峡東地区を中心に生産農家が育てたワイン専用の良質な原料ぶどうを確保してきました。良質なぶどうからつくられた良質なワインは、古くはぶどうの対価として生産者に還元されていました。美味しいワインのために美味しい葡萄を。こうした循環により生まれたワインは、優良生産者のみならず、地元の愛飲家からも大変喜ばれています。 ※「日本ワイン」とは、日本産のブドウが100%使用された、日本国内で製造さ名産地 名産品 おすすめ 楽天市場 楽天ふるさと納税もどうぞ
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