【ふるさと納税】 先行予約 もみじガニ CAS冷凍 メス 1：ふるさと納税 毛蟹

【ふるさと納税】 先行予約 もみじガニ CAS冷凍 メス 15匹 甲殻類 カニ 川ガニ もくずがに

数量限定 もみじガニ CAS冷凍 メス 15匹 湯煎 温めるだけ 簡単調理 濃厚 蒸しガニ
島根県益田市　金額 30,000円
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《2024年8月中旬〜2025年2月末に発送する予約注文分です》 モクズガニの生態は未だはっきりと解明されていませんが、高津川上流の山中で10年以上生息し、成熟すると産卵のため日本海を目指して、川を下ります。山陰地方は秋口から晩秋にかけて下ります。高津川ではこの習性を利用して、下ってくる内仔を秘めた成熟したモクズガニを上流にVの字に袖網を張り、カニ網せんに導いて捕ります。捕れたカニに塩味をつけて蒸して、CAS冷凍（内部から凍結する特殊な冷凍技術）し、真空パックにします。 ◆こだわりポイント エサを使って獲ってないため未熟ガニは入らず成熟した濃厚な黄色のみそと赤い内仔を秘めたカニのみを獲ります。 ◆食べ方やレシピ 冷凍した袋まま熱湯で30分温めてください。袋から出してそのまま美味しく頂けます。レンジで温める場合は袋から出して、皿等に移し、ラップしてください。CAS冷凍していますので、活きたカニを蒸したのと同じように身離れが良いです。身だけを取り出し、サラダの具材にも最適です。 ◆生産者の想い 上流の山の広葉樹林の落ち葉の中で10年以上生息し、エサを食べ成熟した親ガニは内仔を孕（はら）んだ

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