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【ふるさと納税】玄界灘の鰆(さわら)そぼろ寿司と佐賀県産すっ
【ふるさと納税】玄界灘の鰆(さわら)そぼろ寿司と佐賀県産すっぽんスープのセット 九州唐津の日本料理店
職人が手間を惜しまず「魚の旨味」を凝縮したそぼろと、すっぽんの深いコクをお愉しみください。
佐賀県唐津市 金額 18,000円
職人が手間を惜しまず「魚の旨味」を凝縮したそぼろと、すっぽんの深いコクをお愉しみください。
佐賀県唐津市 金額 18,000円
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店舗名 日本料理 花菱 店舗責任者 円城寺 雅由 電話番号 0955723311 商品詳細 そぼろ寿司は、幼少期に魚を食べなかった私のために母が作ってくれたそぼろを、日本料理人ならではの技術と知識で、より美味しく仕上げました。手間を惜しまず、九州の玄界灘で捕れた鰆の旨味だけを全て凝縮しました。このそぼろを使ったちらし寿司は、日本料理店での締めのご飯ものとして提供しており、お客様より好評であったため、ご家庭でも楽しめるように、そぼろ・すし酢・錦糸卵・椎茸・高野豆腐・うす揚げをセットにして販売を開始しました。 すっぽんスープ(出汁)は、佐賀県産のすっぽんを丸々使い、日本酒、淡口醤油、昆布のみの味付けです。茶わん蒸し、おうどん、おじやの出汁として使用することで、すっぽんの奥深いコクと旨味が口の中で広がります。 すっぽんスープの調理例:[茶わん蒸し(2人分)]溶き卵1個にすっぽんスープ180ccを混ぜ、蒸し器または電子レンジ(150wで4〜5分)で蒸します。蒸しあがった茶わん蒸しにスープの残り20ccをかけて完成です。[すっぽんおじや(1人分)]ごはん1膳分(120g)を水洗いし、水気をしっか名産地 名産品 おすすめ 楽天市場 楽天ふるさと納税もどうぞ
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