【ふるさと納税】NEW ジビエ 平戸 いのしし パテ ド カ：ふるさと納税 平戸

【ふるさと納税】NEW ジビエ 平戸 いのしし パテ ド カンパーニュ 60g 3セット 長崎県（

新感覚ジビエ！野山を駆け巡りどんぐりを食べて育った猪は、栄養豊富でヘルシー！与謝野 蕪村が「 薬食 」と詠んだ「ぼたん肉」、猪肉の パテ・ド・カンパーニュ。ワインのお供に。
長崎県佐世保市　金額 10,000円
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新感覚ジビエ平戸いのしし パテ・ド・カンパーニュ（ルディック監修） 旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まったイノシシ肉に育ちます。 素材の魅力を最大限に引き出した、平戸いのししシェフ監修シリーズの逸品。人気店のシェフの味をご家庭でお楽しみ頂けます。 「パテ・ド・カンパーニュ」は、豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め、焼き上げるフランスの伝統的な料理です。 フレンチレストラン「Ludique（ルディック）」の大塚勝也シェフ監修。 平戸いのししと鶏レバーを使用し、猪肉の旨味を引き出す味付けで、上品ながらも食べ応えある食感に仕上げて頂きました。 冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。 お好みでブラックペッパーやマスタードを添えて。バゲットにのせるとステキなおつまみや前菜に。 豊かな自然が育んだ天然イノシシを新しいジビエへと昇華させています。 　Ludique　大塚勝也シェフ 1984年生まれ。24歳で渡仏後、パリやコルシカ島のミシュラン星付きのレストランで調理技術を取

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