【ふるさと納税】第6回あまみハンドメイド大賞受賞 釜焚き塩：ふるさと納税 奄美大島

【ふるさと納税】第6回あまみハンドメイド大賞受賞 釜焚き塩 55g 5セット 計 275g 奄美産

ふるさと納税第6回あまみハンドメイド大賞受賞 釜焚き塩 塩 しお シオ 鹿児島 奄美大島 つけ塩 調味料天然 こだわり 安心安全 ミネラル お取り寄せ
鹿児島県奄美市　金額 13,000円
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商品説明 商品説明 美しく、美味しく、安心・安全で、環境にやさしいお塩です。 奄美大島北端用岬の、清浄な海水を使用。 ステンレス丸釜使用で焚き火のエネルギーは薪のみ使用（防腐剤の含まれないもの）し、約5日間かけて焚き上げる製法にこだわっています。 火力・濃縮時間の絶妙な調整により、旨みのあるミネラルバランスの塩を作ることが出来ます。 また、結晶は大きく、光が当たればキラキラと宝石のように輝きます。 製造過程で出た木灰・カルシウム・にがりは当農園への肥料に使用しており、小規模循環型農業の一部としての塩作りを実践しています。 マイクロプラスチック不検出（（株）食環境衛生研究所調べ）、海水は5マイクロメートルのフィルターを通したものを利用しています。 潮汲みから袋詰めまで全ての行程を夫婦で行っています。 結晶が大きいので、天ぷら・お肉などのつけ塩におすすめです。 奄美の海の美しさと食の原点でもある塩を是非ご賞味ください！ ＜生産者の思い。＞ 2011年から7年間、トカラ列島の宝島にて塩づくり・農業を行なっておりましたが、近海でのタンカー衝突事故、重油の漂着により、宝島で続けることが出来なくな

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