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白銀坂(しろがねざか) 白麹仕込37度1800ml【白金酒造
白銀坂(しろがねざか) 白麹仕込37度1800ml【白金酒造】(芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 手土産 ギ
![白銀坂(しろがねざか) 白麹仕込37度1800ml【白金酒造](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/higohigo/cabinet/item/sg31.jpg?_ex=128x128)
ふくよかな香りにコクのある甘く深みのある味わいの芋焼酎原酒
焼酎のひご屋 金額 4,400円
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白銀坂(しろがねざか)白麹仕込37度 1800ml しろがねざか 姶良郡姶良町 白金酒造 ふくよかな香りにコクのある甘く深みのある味わいの芋焼酎原酒 ●明治2年(1869年)創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと 途中で(姶良町脇元)国道沿いにある石蔵を見ることができます。 大ベテランの黒瀬東洋海(とよみ)氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。 そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。 ●厳選されたさつま芋(黄金千貫)の皮を剥いて、1個1個芋のヘタを取り傷んだところを丁寧に切り取って白麹で仕込みました。 発酵したモロミ名産地 名産品 おすすめ 楽天市場 楽天ふるさと納税もどうぞ
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