石川県 松浦酒造獅子の里 旬（しゅん）純米吟醸 1800ml：松浦

石川県 松浦酒造獅子の里 旬（しゅん）純米吟醸 1800ml要低温 瓶詰2024年2月以降

WOWOWにて放映！
お酒の総合館・シマヤ酒店　金額 4,730円
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お刺身に鉄板の日本酒 「旬」は、日本海で育つ、ヒラメ、イカ、鯛などの季節にあった旬のお刺身を引き立てられるようにつくられた、繊細でありながら厚みのある食中酒です。 お酒単独の味わいは、やわらかなやや甘口ですが、淡泊な白身魚と合わせるとキリッとしまった辛口に、脂ののった赤身と合わせると旨味をふくらませるボディのある旨口に。お料理に合わせて変化します。また、山菜の天ぷら、豚しゃぶ、ポン酢を使ったお料理にも良く合います。 原料米　兵庫県産山田錦 精米歩合　55％ 使用酵母 金沢14号（泡あり） 日本酒度　-3 酸度　1.6 アミノ酸度　0.8 アルコール度　15度前後 スペックは醸造年度等により変わります ▲今回は2日寝かせた2kgのハタのお刺身と！ 　 お酒は軽く冷やして、口内調味を楽しみました。

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