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萩乃露双子座のスピカ純米 Impactwhite ホワイトインパクト 白ワインやレモネードを思わせる甘酸っぱい 美味しさの「双子座のスピカ」に 夏限定の「インパクト・ホワイト」が新登場。 「インパクト・ホワイト」は日本酒造りには 普段使わない種類の麹を用いることで 生まれました。 今回は普段焼酎造りに使われる白麹に注目しました。 白麹はまるでレモンを齧っているように酸っぱく、 あまり甘みを感じません。 そんな白麹を使って衝撃の日本酒ができました。 「インパクト・ホワイト」はお酢を使った爽やかな サワードリンクや白ワインを思わせる味わいです。 そしてストレートよりも、ロックやソーダ割で飲んで いただくのがお薦めです。 ■原料米 山田錦・吟吹雪 70%精米 ■日本酒度 -80 ■酸度 5.0 ■酵母 7号系 ■アルコール分 9%名産地 名産品 おすすめ 楽天市場 楽天ふるさと納税もどうぞ
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