正雪 純米吟醸 山田錦 別撰 プレミアム 山吹 720ml【：静岡県

正雪 純米吟醸 山田錦 別撰 プレミアム 山吹 720ml【日本酒 神沢川酒造場 静岡県 純米吟醸酒


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「正雪 別撰 PREMIUM」は、かつての正雪人気シリーズ「山影純悦」の後継酒となる限定品です。秋バージョンは山吹色が美しいメタリックブラウンの市松模様のラベルがスタイリッシュです。本来大吟醸を仕込む750kg用のジャケットタンクで40日近くじっくり仕込みました。　HD-1酵母を中心とした自社培養酵母で醸した特別な仕込みです。　そのモロミを袋吊りと酒槽で上槽した新酒を生原酒のまま瓶詰め低温熟成の後、パストライザー（瓶燗急冷機）で火入れ後、再び出荷までマイナス5℃にて低温貯蔵したひとつ上をゆく価値ある純米吟醸です。バナナやライチにも似た上立ち香は穏やかで、味わいも端麗かつ軽快、爽やか、すっきり、まさに正雪らしい「別撰」です。 商品詳細 名称 正雪 純米吟醸 山田錦 別撰 プレミアム 山吹 容量 720ml アルコール度数 16度 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 +1.7 産地 静岡県 製造元 株式会社神沢川酒造場

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