人生を愉しむレストラン Bon Vivant[本/雑誌] (：河瀬

人生を愉しむレストラン Bon Vivant[本/雑誌] (単行本・ムック) / 河瀬毅/著

　
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞Bon Vivant(ボン・ヴィヴァン)とは「人生を愉しむ人」。フランスでは、日のあるうちからほろ酔い気分で上機嫌な大人たちのことを親しみを込めてこう呼ぶ。先輩シェフの料理に感動し珍しい食材にときめきアンティークに一目惚れ…。「ひと皿の力」を信じ歩いてきたシェフ河瀬毅の極上アラカルト。＜収録内容＞シェフの部屋1 美食への階段(キャベツの千切りフランス料理なんて知らなかった調理人から料理人へシェ・ジャニー素敵な水先案内人 ほか)シェフの部屋2 見えない扉(神の造り手こだわり?見えない扉まっちゃんの寿司愛すべき寿司職人 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1394383Kawase Atsushi / Cho / Jinsei Wo Tanoshi Mu Restaurant Bon Vivantメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/12JAN：9784990540180人生を愉しむレストラン Bon Vivant[本/雑誌] (単行本・ムック) / 河瀬毅/著2012/12発売

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