尼寺のやさい料理 素材を生かす精進のこころ[本/雑誌] /：香春

尼寺のやさい料理 素材を生かす精進のこころ[本/雑誌] / 西井香春/著

　
ネオウィング 楽天市場店　金額 1,650円
楽天市場

名産地　名産品　おすすめ　情報　楽天ふるさと納税もどうぞ

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞大根のおでん、かぶの含め煮、里いものあんかけ、ほうれん草の根のごまあえ、たけのこと糸こんにゃくの木の芽あえ、なすの枝豆あえ、グリンピースの葛とじ、塩焼き豆腐...野菜のおいしさを最大限に引き出す、三光院の精進料理。＜収録内容＞1章 根を食べる野菜(大根—根から葉まで余さず使いきるかぶ—甘みを生かし、煮る、蒸す、生で里いも—その丸い形を存分に生かす)2章 葉、茎を食べる野菜(青菜—根元、葉先の順にシャキッとゆでるたけのこ—穂先から根元まで食べつくす)3章 実を食べる野菜(なす—美しい「なす紺」を生かす調理法で青豆—豆は鮮度が命。さやつきを手早く調理)4章 焼いた、しめた豆腐でアレンジ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2533352Nishi Kawara / Cho / Amadera No Ya Sai Ryori Sozai Wo Ikasu Shojin No Kokoroメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/09JAN：9784259566616尼寺のやさい料理 素材を生かす精進のこころ[本/雑誌] / 西井香春/著2020/0

名産地　名産品　おすすめ　楽天市場　楽天ふるさと納税もどうぞ

楽天市場口コミ 0件　楽天市場でみる