芋焼酎 鳴門金時 黄麹仕込み 影丸 (かげまる) 720ML：徳島

芋焼酎 鳴門金時 黄麹仕込み 影丸 (かげまる) 720ML 徳島県


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産地 蔵元 アルコール度数 原料 蒸留方式 麹 徳島県 日新酒類株式会社 28度 芋 / なると金時芋(徳島県産) 減圧蒸留 米麹 鳴門金時は、その黄金色から金時の名前がつきました。 栽培地は海のミネラルタップリの砂地に限られ、収穫が限定されていることと、その味わいは他の芋の追随を許さず、焼き芋をはじめ多くの和菓子にも使われております。 その金時の甘味、旨味を日本酒の麹である黄麹仕込みすることにより取込ながら、黄麹独特の繊細な仕上がりとなり、通常の25度ですと口当たりがソフトなので28度にあえて仕上げました。 《お料理との相性》 鶏料理　鶏鍋・鶏肉炒め・胡麻和え・魚料理　白身の刺身

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