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品嘗.烹煮.盛裝:日本飲食文化奠基人上至節氣,下至地理的美味
品嘗.烹煮.盛裝:日本飲食文化奠基人上至節氣,下至地理的美味追尋【電子書籍】[ 北大路魯山人 ]
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<p><strong>富士山有山頂,但「美味」之路沒有盡頭</strong></p> <p><strong>「吃,不僅僅是一日三餐,</strong></p> <p><strong>而是耳、目、鼻等六種感官的一場對話。」</strong></p> <p> <strong>◆ 從米其林主廚到自炊族,人人捧讀的一部「料理憲法」</strong></p> <p>** ◆ 開?日本味覺?蒙的重要飲食文化著作,若少了魯山人,?我對日料的印象將完全不同**</p> <p>** ※ 本書2014年曾以《料理王國》之書名出版**</p> <p> 北大路魯山人在飲食與美學領域的成就無出其右,然而湊近一看,他只是將感官與思考運用得至深、至廣、至?。</p> <p> 對於饕客、料理者都有的共同問題:「平庸的料理,與能烙印在記憶的美味,究竟有何不同?」魯山人用一句話回答:存乎一心。</p> <p> <strong>在一個領域創造?峰的人,</strong></p> <p>** 不過是以最赤裸的心,面對自己喜愛的事物**</p> <p> 與多數人一樣,魯山人的美食之路從品嘗開始。他接著當起烹調師名産地 名産品 おすすめ 楽天市場 楽天ふるさと納税もどうぞ
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