神雷(しんらい)　特別純米　千本錦(せんぼんにしき)　720：千本

神雷(しんらい)　特別純米　千本錦(せんぼんにしき)　720ml

三輪酒造［広島県］
サケミライ百貨店　金額 1,621円
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県北のテロワールを反映した神石地酒　　「神雷　特別純米　千本錦」　 “千本錦”の特徴を生かし、米の甘さを引き出しつつも、後口はほんのり苦みを感じるすっきりとした酒質。やわらかな口当たりと同調した穏やかで心地よい香り、米の旨味・酸味・キレが調和した味わいです。 神雷を醸す三輪酒造の創業は享保元年(西暦1716年)と広島の中でも古い歴史を持ち、中国山脈の山あいの神石高原町に所在します。軟水仕込みで知られる広島の酒造りですが、神雷は中国山脈のミネラル分を豊富に含む硬水と軟水を巧みに使い分けその風土を反映する酒造りを行っています。 “千本錦”は、平成12年から本格的に生産が開始された広島県オリジナルの酒米です。酒米の王様“山田錦”と、広島県の優良品種“中生新千本”との交配種で、山田錦よりもすっきりとした味わいになります。 タイプ 特別純米 原材料 米、米麹 原料米 千本錦 精米歩合 60％ アルコール分 16-17度 日本酒度 ＋3.5 酵母 KA-1-25 酸度 1.6 アミノ酸度 - 名称：日本酒 内容量：720ml 原材料：米、米麹 保存方法：直射日光の当たらない涼しい場所に保存してくだ

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