高畠ワイナリー / 高畠 ラ クロチュア エレクトリック エ：高畠

高畠ワイナリー / 高畠 ラ クロチュア エレクトリック エン 上和田 シャルドネ [2021] 白

和田地区特有の糖度が高いぶどうを集め、より凝縮した味わいが樽熟成と融合しリッチな味わいに。
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ　金額 4,842円
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　La Cloture Electrique en Kamiwada Chardonnay 　高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本　山形県　高畠町 土壌 品種高畠町上和田地区産シャルドネ ALC度数14% 飲み頃温度12〜17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 熊が出没。上和田の大自然で育ったぶどうを守るために・・ La Clôture Électrique en Kamiwada = 上和田の電気牧柵(獣害防止電気フェンス) 上和田地区は、標高の高いぶどう産地の為、山の麓に面しております。そのため、熊などの動物が山から下りてきて、ぶどうを食べてしまいます。 これを防ぐべく、ぶどう農家の皆さんは電気牧柵を使用し、上和田の大自然で育ったぶどうを守っています。 そんな大切に育ったシャルドネの中からより凝縮したぶどうだけを選び、ぶどうの破損時には十分なスキンコンタクトを行い、フレンチオーク樽の小樽での樽発酵をし、10か月間のシュール・リーを行いました。 各契約農家の圃場が誇る、厳選されたぶどう

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