塩引鮭切り身 一ビレ(カマ）鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村：村上（新潟）

塩引鮭切り身 一ビレ(カマ）鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

一尾から2切れのみ！新潟、越後村上ではお正月に年神様をお迎えするためお供えされます。
越後村上うおや　金額 980円
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村上名産塩引き鮭　 一鰭（いちびれ）（カマ）1切 越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。 特に「塩引き鮭の一びれ」はお正月に年神様をお迎えするためお供えされています。 一尾より2切れしかとれない貴重品です。 　 原材料 白鮭（国内産）、塩 内容量 一切 保存方法 冷蔵保存：5℃以下 冷凍保存：-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日：冷凍90日 配送形態 クール冷凍便（冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします） 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g　脂質3.3g 炭水化物1.0g　食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 　越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 　江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文

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