スパークリングワイン ウッディーファームワイナリー かるてっ：山形県

スパークリングワイン ウッディーファームワイナリー かるてっと クレマン 2018 山形県 上山市

イチゴミルクの?い?り 味わいはハードドライな??性利用シーンお歳暮、冬ギフト、内祝、御礼、御祝、母の日、父の日、敬老の日、お返し
まるごと山形　金額 3,300円
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商品詳細ワイナリー様より■　Wine storyシャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ・ピノグリの仲良しカルテット。 収穫時期も近い4種類をブレンドして、ロゼ色のスパークリングにしてみました。 一見すると華やかそうな雰囲気のカルッテットですが、蓋を開けてみると質実 剛健な印象です。 デコルジュマン直後はいかにもシードルの様な印象でしたが、ここ最近は 落ち着いた印象と次の味わいのステージへと変化しているようです。 抜栓直後はイチゴミルクの様な甘い香りとは裏腹なドライで軽快な飲み口です。 実は意外と樽熟成してる原酒の比率が高い事に目を引くかもしれません。 抜栓から2〜3日経つと樽由来のバニラを感じながら、よりチェリーや桃の様な 甘やかな香りが現れてきます。恥ずかしがり屋で気難しい、仲良しカルテット と時間を掛けて打ち解けられますように。■　Technical Supplements瓶内二次発酵に使用されたベースワインは2種類ありました。 シャルドネのベースワインはフローラルで南国果実、やや オイリーで甘いココナッツ様の香りが特徴のもの。ピノ系3種混醸で 古樽熟成していたベースワインは、固く閉

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