北釧 高級魚 釧之助 めんめ一夜干し 1枚　送料込　北海道：釧路

北釧 高級魚 釧之助 めんめ一夜干し 1枚　送料込　北海道 釧路 笹谷 北海道限定 土産 お取り寄せ

北海道の超高級魚　めんめ(きんき　きちじ）の一夜干しです。
たんばや　釧路空港店　金額 4,500円
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きちじ（吉次・喜知次）とも呼ばれるめんめは、北海道では慶事にも使われる超高級魚。 釧之助では釧路と羅臼で揚がった脂ノリノリのめんめ（きんき）を 新鮮なうちに下処理し、一夜干しにいたします。 焼けば溢れ出てくる余りの量の脂に驚かれるはずです。 特に炭火で焼く場合は、めんめ自身から出る脂に燃え移り、 焦げてしまう事も。

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