パスタ世界チャンピオンが教える　おうち激ウマパスタ [ 弓削：弓削

パスタ世界チャンピオンが教える　おうち激ウマパスタ [ 弓削啓太 ]

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弓削啓太 マイナビ出版パスタセカイチャンピオンガオシエル　オウチゲキウマパスタ ユゲケイタ 発行年月：2022年06月27日 予約締切日：2022年05月11日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784839978211 弓削啓太（ユゲケイタ） 1985年、佐賀県生まれ。日本を代表するフレンチ「Chez　Inno（シェ・イノ）」で4年、パリの3つ星「Restaurant　GUY　SAVOY（ギ・サヴォア）」で1年研鑽を積み、その後はフランス料理のテクニックをイタリア料理に応用して個性を開花。2018年3月「SALONE　2007（サローネ2007）」のシェフに就任。2019年10月、イタリアの最大級のパスタメーカー「Barilla（バリラ）社」主催の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　最強のパスタ（カルボナーラ／ペペロンチーノ　ほか）／2　驚愕のパスタ（冷やしカルボナーラ／15分で絶品ミートソース　ほか）／3　悶絶のパスタ（インサルサ／たこのボロネーゼ風　ほか）／4　怒濤のパスタ（「パス

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